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芋泥杏仁角麵包--(水合法)麵包機
1.將芋頭製作成甜芋泥放涼備用.
2.水合法~先將液體(牛奶或水)+高筋麵粉,攪扮成麵粉糰(約5-10分鐘左右).
3.讓麵粉糰放置20分鐘左右.
4.放入糖和酵母粉繼續進行攪拌,待融合後再加入鹽.
5.約攪拌3分鐘左右再放入奶油.
6.攪拌完成後開始整形,完成後開始進入發酵.
7.開始發酵.......
8.冬季發酵時間需再久一點(在等待發酵時,本人至好事多購物約2小時).......
9.設定烘焙模式約考45分鐘.......,麵包出爐囉!
10.開講囉!------切開來是.......
這次很成功,很好吃!
這次麵粉使用~~~春橋田
口感還不錯呦!
麵包機使用~~~威寶(於好事多購買2899元)
![img1420965474278[1]](https://pic.pimg.tw/yuping158/1420965820-1161217328_n.jpg "img1420965474278[1]")
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